Cociner/a por temporada

COCINERO/A

En Doskiwis Brewing nos centramos en crear cervezas artesanas modernas y accesibles. Una parte importante de nuestro proyecto es nuestra localización: tenemos una fábrica de cerveza y un taproom en el mismo espacio para que todo el mundo pueda venir a ver qué hacemos, cómo lo hacemos y degustarlo allí mismo.


Para potenciar esta experiencia, en 2021 incorporamos una cocina instalada dentro de un contenedor marítimo reciclado. Nuestra carta se centra en street food de calidad y sencillo (pero no simple) utilizando ingredientes locales siempre que sea posible y jugando con la fermentación, para acompañar a nuestras cervezas,


Candidatos ideales:

  • Buscas trabajo de temporada, a tiempo parcial o de forma esporádica
  • Capacidad de trabajar en turnos intensos
  • Sabes trabajar en equipo
  • Eres una persona enérgica y respetuosa, con buenas habilidades de comunicación
  • Tienes entusiasmo y pasión por los alimentos saludables, de temporada y los fermentados
  • Tienes capacidad de realizar diferentes tareas en un entorno de cocina de ritmo rápido
  • Te interesa participar en una empresa joven, pequeña e independiente
  • Tienes una actitud flexible y puedes adaptarte a estructuras y procedimientos en evolución
  • Eres una persona muy organizada, puntual y con atención al detalle
  • Tienes conocimiento de ingredientes de temporada
  • Tienes excelentes habilidades de corte, técnicas de emplatado y atención al detalle

Calificaciones:

  • Más de 1 año de experiencia en cocina con capacidad de trabajar de forma eficiente sin supervisión.
  • Poder llevar a cabo los requisitos físicos de este rol, como estar de pie/caminar durante todo el turno, agacharse, estirar, empujar, levantar y transportar hasta 25 kg.
  • Capacidad de trabajar en un horario flexible que puede incluir días, noches, fines de semana y festivos.

Responsabilidades:

  • Preparación de los ingredientes del menú: cortar, mezclar, preparar salsas
  • Preparar, cocinar y emplatar los platos de la carta, incluyendo aperitivos fríos y calientes y postres
  • Montar y desmontar el espacio de trabajo
  • Llevar a cabo la producción y almacenamiento de los ingredientes
  • Mantener los espacios de trabajo, de almacenamiento y nevera limpios y organizados
  • Asistir en eventos especiales
  • Llevar a cabo la lista de preparación asignada, haciendo que el espacio y el flujo de trabajo funcionen de forma eficiente durante el turno
  • Comunicarse y colaborar con otros miembros del equipo con respeto y claridad
  • Supervisar y mantener los niveles de stock de todos los ingredientes necesarios
  • Crear pedidos de ingredientes y enviarlos a los proveedores

Qué ofrecemos:

  • Flexibilidad determinando el horario de modo que te vaya bien a ti y a la empresa y equipo.
  • Contrato fijo-discontinuo
  • Salario bruto de  1.700€ - 2.000€ dependiendo de la experiencia.
  • Descuentos en productos Doskiwis
  • Unirte a un equipo apasionado de la comida y la cerveza de calidad

Como aplicar

Si lo que has leído encaja con lo que buscas y crees que puedes ser la persona que buscamos, porfavor envíanos tu CV i cuéntanos tu motivación: doskiwis@doskiwisbrewing.com

COCINERO/A (fines de semana)

En Doskiwis Brewing nos centramos en crear cervezas artesanas modernas y accesibles. Una parte importante de nuestro proyecto es nuestra localización: tenemos una fábrica de cerveza y un taproom en el mismo espacio para que todo el mundo pueda venir a ver qué hacemos, cómo lo hacemos y degustarlo allí mismo.

Para potenciar esta experiencia, en 2021 incorporamos una cocina instalada dentro de un contenedor marítimo reciclado. Nuestra carta se centra en street food de calidad y sencillo (pero no simple) utilizando ingredientes locales siempre que sea posible y jugando con la fermentación, para acompañar a nuestras cervezas,

Candidatos ideales:

  • Buscas trabajo a tiempo parcial
  • Capacidad de trabajar en turnos intensos
  • Sabes trabajar en equipo
  • Eres una persona enérgica y respetuosa, con buenas habilidades de comunicación
  • Tienes entusiasmo y pasión por los alimentos saludables, de temporada y los fermentados
  • Tienes capacidad de realizar diferentes tareas en un entorno de cocina de ritmo rápido
  • Te interesa participar en una empresa joven, pequeña e independiente
  • Tienes una actitud flexible y puedes adaptarte a estructuras y procedimientos en evolución
  • Eres una persona muy organizada, puntual y con atención al detalle
  • Tienes conocimiento de ingredientes de temporada
  • Tienes excelentes habilidades de corte, técnicas de emplatado y atención al detalle

Calificaciones:

  • Más de 1 año de experiencia en cocina con capacidad de trabajar de forma eficiente sin supervisión.
  • Poder llevar a cabo los requisitos físicos de este rol, como estar de pie/caminar durante todo el turno, agacharse, estirar, empujar, levantar y transportar hasta 25 kg.
  • Capacidad de trabajar en un horario flexible que puede incluir días, noches, fines de semana y festivos.

Responsabilidades:

  • Preparación de los ingredientes del menú: cortar, mezclar, preparar salsas
  • Preparar, cocinar y emplatar los platos de la carta, incluyendo aperitivos fríos y calientes y postres
  • Montar y desmontar el espacio de trabajo
  • Llevar a cabo la producción y almacenamiento de los ingredientes
  • Mantener los espacios de trabajo, de almacenamiento y nevera limpios y organizados
  • Asistir en eventos especiales
  • Llevar a cabo la lista de preparación asignada, haciendo que el espacio y el flujo de trabajo funcionen de forma eficiente durante el turno
  • Comunicarse y colaborar con otros miembros del equipo con respeto y claridad
  • Supervisar y mantener los niveles de stock de todos los ingredientes necesarios
  • Crear pedidos de ingredientes y enviarlos a los proveedores

Qué ofrecemos:

  • Posibilidad de aumentar las horas de trabajo si se desea, a medida que aumenta el volumen de trabajo
  • Descuentos en productos Doskiwis
  • Unirte a un equipo apasionado de la comida y la cerveza de calidad
  • Oportunidades de crecimiento
  • Salario según convenio con margen de negociación