La filosofia del "Do It Yourself"
L’any 2016, la Judit (Llofriu, Baix Empordà) i en Michael (Nova Zelanda) van crear Doskiwis Brewing amb la missió d’elaborar les cerveses que volien beure i compartir-les amb la comunitat del seu entorn.
Al Febrer de 2019, després de més d'un any treballant en la transformació d'un paller/antiquari a Rupià, al Baix Empordà, vam obrir les portes de la nostra fàbrica i espai de tast; un espai on hi conflueixen les cultures antipodianes de Catalunya i Nova Zelanda.
Des de llavors, no hem parat d'aprendre i de buscar maneres de millorar diàriament, guiats per la visió d'elaborar les millors begudes possibles i d'aportar una experiència positiva a tothom qui ens tasta i ens visita.
